1 Päckchen Blätterteig tiefgefroren

100 gr. Konfitüre beliebig oder Apfelmus

300 gr. Weizenmehl

130 gr. Zucker

1 PK Vanillezucker

1 Messerspitze Zimtpulver

200 gr. Butter weich

150 gr. Puderzucker

2 EL Zitronensaft

 

 

Zubereitung:

 

Blätterteigplatten antauen lassen. Backblech einfetten und mit Wasser besprenkeln (oder Bachpapier). Teigplatten verteilen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Nun die Konfitüre aufstreichen. Alles ca. 15 Min. ruhen lassen. Inzwischen die Streusel zubereiten aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und der weichen Butter.

 

Alles mit dem Handrührer (Rührbesen) vermengen bis die Streusel die richtige Größe haben. Die Streusel auf den bestrichenen Blätterteig streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Ober-Unterhitze) etwa 20-25 Min. backen.

 

Fertigen Kuchen abkühlen lassen.

Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und daraus einen Guss herstellen und über den Kuchen träufeln. Wenn der Guss trocken ist, wird serviert. 

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