150 g Butter, bzw. Margarine
100 g Zucker
200 g Mehl (Weizenmehl)
25 g Kakaopulver
1 Pck. Vanillezucker
2 TL, gestr. Backpulver
2 Ei(er)
8 EL Milch
Lebensmittelfarbe, Kokosraspeln , kleine Cookies ,Marzipan und Schokotropfen
Für den Teig Butter/Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker und Vanillinzucker unterrühren.
So lang rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute).
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, sieben und portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Raspelschokolade unterrühren.
Den Teig in eine Muffinform (für 12 Muffins) füllen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180° C (vorgeheizt) 25 min.
Kokosraspeln mit Lebensmittelfarbe blau und rosa einfärben, die Schokomuffins mit Zuckerguss (Puderzucker mit ein paar tropfen Wasser gemischt)
bestreichen und dann sofort in die Kokosraspeln tauchen..
Die Augen sind aus Marzipan mit Schokotropfen und in den Mund kommt ein kleiner Cookie