600 g + etwas Mehl

2 Päckchen Backpulver

Salz

Zucker

1 Ei (Gr. M)

300 g Magerquark

120 ml + 2 EL Milch

120 ml Öl

 

wenn man mag ca. 1 EL Hagelzucker od. ca. 2 EL „Vital-Kerne-Mix“ 

 

600 g Mehl, Backpulver, 2 TL Salz und 2 TL Zucker in einer Schüssel mischen. Ei, Quark, 120 ml Milch und Öl ­zufügen. 

Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem ­glatten Teig verkneten.

Aus dem Teig ca. 18 runde Brötchen formen. 

Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. 

Mit einem bemehlten Messer kreuzweise einritzen. Mit 2 EL Milch einpinseln. Nach Belieben mit Hagelzucker und Kernemix bestreuen.

Brötchen nacheinander im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C ca. 25 Minuten backen. 

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. 

 

Meine Lieblingsseiten & Blogs