4 Eier

150 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

200 g Mehl

 

Die Eier schaumig schlagen, den Zucker und den Vanillezucker unterrühren, solange rühren bis der Zucker aufgelöst ist und eine cremige Masse entsteht-

Das gesiebte Mehl vorsichtig unterrühren.

 

Den Teig mit einem Teelöffel in kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 200 Grad ( Umluft ) in 8 - 10 min. goldgelb backen.

Sofort vom Blech nehmen und auskühlen lassen .

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